Receitas de Receitas

5

colheres (sopa) de margarina;







4

gemas;







1

pitada de sal;







meia

xícara de maisena;







1

xícara de farinha de trigo;







1

colher (sopa) de fermento em pó;







1

copo cheio de leite;







3

claras batidas em neve firme.







Recheio:





1

cebola e 2 dentes de alho picadinhos;







1

colher (sopa) de margarina;







1

colher (sopa) de óleo;







3

tomates;







Salsa,

cebolinha;







Sal

e pimenta do reino a gosto;







1

lata pequena (ou vidro) de palmito;







1

lata pequena de ervilha;







meia

quilo de camarões pequenos e limpos;







2

xícaras de leite;







2

colheres (sopa) de maisena.







5

camarões para enfeitar.







Massa:





Bata a margarina até ficar cremosa. Acrescente os ingredientes secos

peneirados, alternando com leite.Misture e acrescente, delicadamente, as claras

em neve e despeje em duas formas untadas e polvilhadas com farinha de trigo.Asse

em forno moderado durante mais ou menos 20 minutos.



Recheio:





Frite a cebola e alho com a margarina e o óleo. Junte os tomates, cheiro

verde, palmito e ervilha. Refogue durante 5 minutos.Coloque sal a gosto e

acrescente os camarões. Refogue durante mais alguns minutos.Acrescente a

maisena misturada com leite e cozinhe, mexendo até engrossar.



Modo

de armar:





Guarneça os dois bolos com metade do recheio. Coloque um sobre o outro.

Despeje o restante do recheio sobre o bolo montado.Enfeite com os camarões no

centro do bolo e salsinha bem picadinha em volta.