Receitas de Pães

meia

quilo de farinha de trigo;







15

g de fermento para pão;







15

g de sal;







20

g de açúcar;







1

colher (sopa) se margarina.









Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar. Misture os

outros ingredientes. Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a

palma da mão e dobrando-a sobre si mesma. Se for necessário, coloque mais água

e mais farinha. A massa não deverá grudar nas mãos. Deve ficar com aspecto

leve e esponjoso. Deixe descansar por duas horas. A seguir, amasse novamente e

prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado. Se

estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima. Deixe que ela descanse mais uma

hora. Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno.

Assar por 40 minutos mais ou menos.