Maionese low carb
julho 29, 2020

Maionese low carb: aprenda a fazer

Por Ana Luiza

A maionese low carb pode ser uma ótima opção de acompanhamento para aquelas pessoas que estão de dieta. Além de ser completamente deliciosa, ela ainda é capaz de ornar com qualquer prato. Sendo assim, se você quer aprender algumas receitas para dar uma variada no cardápio, então não deixe de continuar a leitura.

Muito embora o acompanhamento seja associada ao ganho de peso, é possível retirar esse pensamento ao descobrir as maravilhas que podem ser feitas em uma dieta. Com poucos ingredientes e um gasto abaixo da média, será possível preparar as receitas mencionadas e ainda agradar a todos dentro de casa.

Maionese low carb: receitas

Maionese low carb

Preparados para conhecer as melhores receitas com baixa caloria? Vamos lá!

Receita 1

Os ingredientes necessários para esta receita são:

  • 2 ovos.
  • 2 colheres de sopa de suco de limão.
  • 1/2 colher de sopa de mostarda.
  • Azeite.
  • cheiro verde a gosto.
  • 1 dente de alho.
  • 20 g de bacon frito.

Para preparar a sua receita, será preciso:

  1. Colocar os ovos inteiros em um liquidificador e bater enquanto adiciona um fio de azeite;
  2. Bater e adicionar o fio de azeite até obter o ponto de emulsão desejado;
  3. Adicionar o restante dos ingredientes e bater até obter uma mistura homogênea;
  4. Servir com o tipo de carne desejado.

Dica importante: é interessante ter cuidado com a quantidade de azeite utilizado na receita, principalmente por você estar de dieta. Querendo ou não, é possível acabar exagerando. Então, tente não usar mais do que duas colheres de sopa rasas.

Receita 2

Para esta receita, você precisará dos seguintes ingredientes:

  • 1 gema crua.
  • 2 gemas cozidas.
  • 2 colheres de sopa de suco de limão.
  • 1/2 colher de sopa de mostarda dijon.
  • ¼ de xícara de azeite de oliva.
  • ½ xícara de manteiga derretida.

Para realizar o preparo da sua receita, será necessário:

  1. Em um pote de vidro, adicionar as gemas cozidas, a crua, o suco de limão e a mostarda dijon.
  2. Com um mixer, ou no liquidificador, bater os ingredientes
  3. Acrescentar a manteiga derretida misturada com o azeite de oliva lentamente, enquanto bate ou, se preferir, vá adicionando o azeite aos poucos, para que adquira uma melhor consistência.
  4. Bater até emulsionar bem.

O ideal é que você possa bater a sua receita ficar bastante cremosa. Ela irá se sair muito bem com carnes, como acompanhamento em churrascos e, até mesmo, em uma festa de família. Todos irão adorar, principalmente por ser caseira e não oferecer tantos riscos à saúde.

Receita 3: maionese low carb deliciosa

Para a receita, você vai precisar de:

  • 2 gemas de ovo.
  • 1 colher de sopa de vinagre de cidra ou sumo de limão.
  • 1 colher de café de mostarda dijon (ou em pó).
  • 1/2 chávena de azeite.
  • sal a gosto.
  • colher de chá de alho picado.

Para a preparação, será necessário:

  1. Colocar todos os ingredientes num liquidificador – menos o azeite- e bater.
  2. Com o liquidificador ligado, adicionar o azeite gota a gota ( se juntar logo o azeite todo não consegue obter o “ponto” certo e vai “coalhar”).
  3. Está pronta. Pode colocar 30 minutos na geladeira para ficar ainda mais consistente.
  4. Se desejar adicione cebolinha, ervas frescas, alho moído ou em pó, por exemplo